(7分)(1)微量 甲状腺肿(或大脖子病)
(2)+5 菜快要出锅时再加盐(不长时间加热等)
(3)78 2500
(4)太阳能、地热能、风能、氢能、潮汐能(答任一合理答案即可)
碘在人体中含量比较少,缺少时会出现大脖子病;依据化合价代数和为零,可求出碘为+5,又知碘酸钾加热易分解,故菜快要出锅时再加盐,防止碘酸钾分解;碘131的中子等于131-53=78,加碘盐每500g中含碘20mg,要达到碘100mg,需加碘盐为500mg×5=2500mg;还可以利用的新能源有氢能、太阳能、地热能、风能等。