解题思路：设小明家的电热水器贮水量是x升，那么小明妈妈用去了20%x升，小明用去了（x-20%x-18）×10%升，剩下的水就是（50%x-3）升；用总量减去小明妈妈用去的量，再减去小明爸爸用去的量，然后减去小明用去的量，就是剩下的量，由此列出方程求解．
设小明家的电热水器贮水量是x升，由题意得：
x-20%x-18-（x-20%x-18）×10%=50%x-3
0.8x-18-0.08x+1.8=0.5x-3
0.22x=13.2
x=60
答：小明家的电热水器贮水量是60升．
点评：
本题考点： 分数和百分数应用题（多重条件）．
考点点评： 本题较复杂，关键是正确的表示出小明的用水量，然后根据数量关系找出等量关系列出方程求解．