解题思路：语言、学习、记忆和思维都属于脑的高级功能，学习是神经系统不断地接受刺激，获得新的行为、习惯和积累经验的过程，记忆是将已获信息进行贮存和再现的过程，短期记忆与神经元的活动及神经元之间的联系有关，长期记忆与新突触的建立有关．
A、感知疼痛不属于人脑的高级功能，A正确；
B、学习和记忆属于人脑的高级功能，B错误；
C、记忆和思维属于人脑的高级功能，C错误；
D、语言和文字是人类特有的高级功能，属于人脑的高级功能，D错误．
故选：A．
点评：
本题考点： 脑的高级功能．
考点点评： 本题考查了脑的高级功能，解答本题的关键是掌握人脑高级功能的种类，试题难度一般．