解题思路：（1）天平的调节要依据平衡螺母；
（2）读取天平示数时要先加砝码的质量，再加游码的示数．量筒的读数要读取凹液面．量筒内油的质量=总质量-剩余的杯和油的质量．食用油的密度应利用公式ρ=
m/V]来进行计算；
（3）第二种方案中，很难保证将烧杯中的食用油全部倒入量筒中，会造成结果的偏差．
（1）调节天平时，应移动平衡螺母来实现横梁的平衡；
（2）读图可知，烧杯和剩余食用油的质量为10g+5g=15g．①量筒内食用油的体积为20cm3，质量为33.4g-15g=18.4g=0.0184kg；②食用油的密度ρ=[m/V]=[18.4g
20cm3=0.92g/cm3；
（3）在此种方案的步骤③中，将烧杯中的食用油倒入量筒时，烧杯中将会残留一些油，致使量筒内油的体积变小，根据公式，质量一定时，体积变小，密度就会偏大．
故答案为：（1）平衡螺母；
（2）15g；①20，0.0184；②0.92g/cm3；
（3）大，将烧杯中食用油倒入量筒时有残留，使测得的体积偏小．
点评：
本题考点： 液体密度的测量．
考点点评： 天平的调节与读数、量筒的读数、密度公式的运用，这些都是我们学习密度测量必须掌握的知识点．同时，测量顺序的合理安排，将影响到误差的大小，因此，我们应该特别注意．
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