解题思路：根据电解水正负极生成的气体及气体的性质来分析，并利用元素守恒及化学变化中的微粒来解答．
A、因因负极生成的气体为氢气，则氢气能燃烧，故A说法正确；
B、电解水生成的氢气的体积是氧气体积的2倍，故B说法错误；
C、因分子是保持物质化学性质的最小微粒，原子是化学变化中的最小微粒，在反应中分子变为原子，原子重新结合生成新的分子，故C说法正确；
D、由电解水生成氢气和氧气，利用元素守恒可知，水是由氢、氧元素组成的化合物，故D说法正确；
故选B．
点评：
本题考点： 电解水实验．
考点点评： 本题考查电解水的实验，明确电解时生成的气体及气体的性质、物质的组成和构成是解答本题的关键．