解题思路：将四个选项的分子式作如下变形：
A．C2H4O→C2H2•H2O；B．C2H6O→C2H4•H2O； C．C2H6O2→C2H2•2H2O；D．C2H4O2→C2•2H2O，
上述分子中的“H2O”部分不再耗氧，耗氧量仅决定于非“H2O”部分，
将选项中的分子式变形为CxHy•n（H2O）的形式，
A．乙醛（CH3CHO）：C2H4O→C2H2•H2O；
B．乙醇：C2H6O→C2H4•H2O；
C．乙二醇（HOCH2CH2OH）：C2H2•2H2O；
D．甲酸甲酯（HCOOCH3）：C2H4O2→C2•2H2O，
比较变形后的分子式，分子中的“H2O”部分不再耗氧，耗氧量仅决定于非“H2O”部分，可知乙醇消耗的氧气最多．
故选B．
点评：
本题考点： 化学方程式的有关计算．
考点点评： 本题考查有机物耗氧量的计算，题目难度中等，注意利用分子式的变形较为直观，可以省去书写化学方程式的繁琐．