解题思路：A、纯碱即碳酸钠属于盐；
B、蔗糖在熔融时和溶液中都不导电，硫酸钡在溶液中完全电离，水能部分电离；
C、Mg、Al的活泼性较强，用电解法冶炼；
D、乙醇可以由粮食发酵制得，属于可再生能源．
A、纯碱即碳酸钠，是由钠离子和碳酸根离子构成的属于盐，不是碱，故A错误；
B、蔗糖在熔融时和溶液中都不导电属于非电解质，硫酸钡在溶液中完全电离属于强电解质，水能部分电离属于弱电解质，故B正确；
C、Mg、Al的活泼性较强，用电解法冶炼，不能用置换法冶炼得到，故C错误；
D、天然气属于化石燃料，乙醇可以由粮食发酵制得，属于可再生能源，水煤气由C和水蒸气高温反应制得属于二次能源，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系；常见的能量转化形式；强电解质和弱电解质的概念；金属冶炼的一般原理．
考点点评： 本题考查了物质的分类、电解质和非电解质、金属的冶炼、能源，题目涉及的知识点较多，侧重于基础知识的考查，题目难度不大．