纤维素酶上写的酶活力单位是100FGB/g,和u/g之间可以换算吗

1个回答

  • 100FGB/g中酶活单位是生产方自己定义的,所以一般无法与u/g换算,只能自己测定酶活.

    你要做酶实验的话,酶添加量只能根据你的物料特性做单因素实验,因为底物种类及浓度、温度、pH等和添加比例是相互影响的.

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