解题思路：根据比的意义可写出它们的比，再根据求比值的方法求出它们的比值．
水：糖=100：10=10：1，
10：1=10÷1=10，
糖：糖水=10：（10+100）=1：11，
1：11=1÷11=[1/11]，
糖水：水=（10+100）：100=11：10，
11：10=11÷10=[11/10]；
答：水与糖的质量比是多10：1，比值是10，糖与糖水的质量比是1：11，比值是[1/11]，糖水与水的质量比是11：10，比值是[11/10]．
点评：
本题考点： 比的意义；求比值和化简比．
考点点评： 本题主要考查了学生根据比的意义解答问题的能力．