西米是由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉
现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种就是小西米大粒西米也是很常用的一种原料,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”就是大西米的一种,还有各种味型的“珍珠”都是属于西米