解题思路：西亚气候炎热干燥，沙漠面积广大．很多地区年降水量不足200毫米，有的地方甚至数年滴雨不下．西亚在干旱的自然环境条件下发展了畜牧业和灌溉农业．
枣椰树是热带和亚热带绿洲农业的代表植物．枣椰树形态美观，树干高大，能耐干旱，但需要较多的水分才能结出丰硕的果实．因此，枣椰树一般生长在水源较为充足的地方，人们形象地称它是“头长在火中，脚浸在水里”的果树．枣椰树的果实叫椰枣，营养丰富，含糖量高，可当粮食，又可制糖和酿酒．伊拉克是椰枣的主要出产国，其产量居世界首位．
故选：B．
点评：
本题考点： 西亚的自然地理特征及农业生产．
考点点评： 考查西亚的经济作物，要与气候相联系．