解题思路：光的直线传播形成的现象包括：小孔成像，影子的形成，日、月食的形成等；
光遇到物体表面会发生反射：平面镜成像、我们能看到不发光的物体都是光的反射形成的；
光从一种介质斜射入另一种介质时，光的传播方向会发生偏折，当光在同种不均匀介质中传播时，传播方向也会发生改变，例如：海市蜃楼现象等．
A、小孔成像是据光的直线传播形成的，故不符合题意；
B、影子的形成也是利用光的直线传播的原理，故不符合题意；
C、同学们能看到黑板上的粉笔字是利用光的反射的原理，故符合题意；
D、雨后天空出现的彩虹是利用光的折射的原理，故不符合题意．
故选C．
点评：
本题考点： 光的反射．
考点点评： 此题主要通过各种事例考查了学生对光的反射、光的直线传播、光的折射的理解．要注意这几种现象的本质，在日常生活中学习用所学知识解释有关现象．