解题思路：（1）根据植物形态和结构的差别，被子植物分为单子叶植物纲和双子叶植物纲．单子叶植物和双子叶植物的主要区别是子叶的数目．
（2）传粉和受精完成以后，花萼凋落或存留，花冠、雄蕊都凋落，柱头和花柱凋落，只有雌蕊的子房继续发育．子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，珠被发育成果皮，受精卵发育成胚，受精极核发育成胚乳，子房发育成果实．
（3）裸子植物的特点是根茎叶发达，具有发达的机械组织和输导组织，种子裸露，没有果皮包被，因此无果实．受精过程不需要水．
（1）单子叶植物的种子有一片子叶，有胚乳，叶脉多为平行脉；双子叶植物的种子有两片子叶，无胚乳，叶脉多为网状脉．五谷中的稻黍稷麦的种子有一片子叶，是单子叶植物；豆的子叶有两片，是双子叶植物，分类依据是种子有几片子叶．
（2）“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子”这个谜语说的是花生，麻屋子则是果皮，是由子房壁发育而成，红帐子是种皮，是由胚珠的珠被发育而成的，白胖子指的是胚，是由受精卵发育而成．
（3）银杏没有果实，食用的白果的是银杏的种子，因此种子裸露在外面，没有果皮包被．因此银杏属于裸子植物．银杏树上结的“白果”是种子，而不是果实．
故答案为：（1）稻黍稷麦；豆；种子有几片子叶；
（2）果皮；种皮；胚；
（3）种子．
点评：
本题考点： 植物的分类．
考点点评： 此题知识面较广，要明确植物的特点，即可正确的回答．