保温瓶,之所以保温,是其中热物质（水等)的热能传递受到人为的阻碍,使能量不较快的传递出去.热传递就三种方式,1,传导,是热延着物体传递.2,对流,是热通过流动的物质传递.3,是辐射,就像太阳向周围传递热一样,不论有没有物质（真空）都能向周围射出.保温瓶的夹层是抽成真空了,防止了传导.木塞,防止了瓶内热水的热能与空气产生对流而降温.木塞,又是热的不良导体,也尽量控制了热的传导.夹层的玻璃表面有镀银非常光亮,对热有反射作用,可把瓶内的热能反射回去,而不传递的瓶外.这就是保温瓶最大限度保温的原理了.同理,瓶里放置冰块,也不能使瓶外的热能传递到瓶内,使其不能升温而融化!