糖的分类很细：
一般分为单糖（葡萄糖、果糖）、二糖（蔗糖、乳糖）、多糖（淀粉、纤维素）.
单糖又有多种分法：
按不饱和键位置分有醛糖和酮糖.
醛糖和酮糖又各自按碳原子数可以进行分类,如葡萄糖是一种醛糖,同时是一种己糖
按5位手性碳原子的构型,可以分为D-糖和L-糖,自然界中常见的是D-糖
按其他碳原子的构型可以具体区分不同的糖,比如葡萄糖和半乳糖都是2,3,4,5,6-五羟基己醛,但手性碳构型不同
糖的分类很细：
一般分为单糖（葡萄糖、果糖）、二糖（蔗糖、乳糖）、多糖（淀粉、纤维素）.
单糖又有多种分法：
按不饱和键位置分有醛糖和酮糖.
醛糖和酮糖又各自按碳原子数可以进行分类,如葡萄糖是一种醛糖,同时是一种己糖
按5位手性碳原子的构型,可以分为D-糖和L-糖,自然界中常见的是D-糖
按其他碳原子的构型可以具体区分不同的糖,比如葡萄糖和半乳糖都是2,3,4,5,6-五羟基己醛,但手性碳构型不同