解题思路：胰岛素是由胰岛B细胞分泌的，胰高血糖素在胰岛A细胞合成，胰蛋白酶是由胰腺外分泌部细胞分泌的．生长激素和催乳素是由垂体分泌．，淀粉酶是由消化腺细胞分泌的．有氧呼吸酶是活细胞所能产生的酶．
A、胰岛素是由胰岛B细胞分泌的，胰蛋白酶是由胰腺外分泌部细胞分泌的，故A错误；
B、生长激素是由垂体分泌的，淀粉酶是由消化腺细胞分泌的，故B错误；
C、催乳素是由垂体产生的，垂体细胞还能产生呼吸酶进行呼吸作用，故C正确；
D、胰岛素在胰岛B细胞合成，胰高血糖素在胰岛A细胞合成，故D错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 酶的概念；神经、体液调节在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题考查了酶的概念、体液调节相关内容，考查学生对激素产生场所等基础知识掌握熟练程度．