解题思路：（1）根据化学变化与物理变化的区别判断；
（2）根据混合物的概念分析判断；
（3）根据燃烧的条件分析判断；
（4）根据铁生锈的条件分析判断；
（1）化学变化是指有新物质生成的变化，食醋不慎滴在厨房大理石台面或水泥地面上，立即发出“嘶嘶”响声，并冒气泡，有气体生成，发生了化学变化；
（2）混合物是由多种物质组成的物质，糖水中有糖和水、生理盐水中有氯化钠和水、碘酒中有碘和酒精，都是混合物；
（3）燃烧需要同时满足三个条件：①物质具有可燃性 ②与氧气接触 ③温度达到可燃物的着火点，蜂窝煤孔越多，可增加可燃物与氧气的接触面，燃烧越充分；
（4）铁需要在潮湿的空气中与氧气和水蒸气才能反应生成铁锈；
故答案为：
（1）化学；
（2）都是混合物；
（3）多，增大可燃物与氧气的接触面积；
（4）O2，H2O．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别；溶液的概念、组成及其特点；金属锈蚀的条件及其防护；燃烧与燃烧的条件．
考点点评： 解答本题要分清化学变化和物理变化的区别、熟记燃烧的条件、混合物的概念以及铁生锈的条件，平时要多积累知识．