解题思路：在学习地理的过程中，地理区域和地理界线是非常重要的．地理区域体现了区域内部的地理相似性，地理界线反映出区域之间的地理差异性．秦岭与淮河是我国东部重要的地理界线．在它的南北两侧，自然环境、地理景观和居民的生产生活习惯有显著的差异．
A、南方地区温热多雨，屋顶坡度大，墙体薄．故A不符合题意；
B、南方地区降水丰富，农田多为水田，以种植水稻为主．故B不符合题意；
C、南方地区位于秦岭、淮河以南，1月平均气温高于0℃．故C符合题意；
D、南方园林以典雅纤巧、意境深远而驰誉中外．故D不符合题意．
故选：C．
点评：
本题考点： 北方与南方的自然差异．
考点点评： 记忆秦岭-淮河南北两侧的地理差异可以采用比较法，提高记忆效率．