解题思路：在等高线地形图上，等高线闭合且等高线数值中间高四周低则为山顶；两山顶之间相对低洼的部位为鞍部；等高线闭合且等高线数值中间低四周高则为盆地；等高线向海拔低处凸为山脊；等高线向海拔高处凸为山谷；几条海拔不同的等高线重合处为陡崖．等高线密集表示坡陡，等高线稀疏表示坡缓．
（1）读图可知，图中等高距为100米，故A点的海拔高度是200米，B处等高线闭合且等高线数值中间高四周低为山顶，C处位于两山顶之间相对低洼的部位为鞍部；
（2）甲、乙城镇位于南方地区，农田最适宜种植的粮食作物是水稻，周边山坡最适宜种植的是东坡，原因是夏季盛行的东南季风，东坡是迎风坡，降水多；
（3）从等高线地形图可看出，西坡等高线密集表示坡陡，东坡等高线稀疏表示坡缓；
（4）读图可知，隧道①距离较短，工程量小，因此公路隧道①更经济合理．
故答案为：（1）200；山顶；鞍部；（2）水稻；东；（3）西；（4）①；隧道①距离较短，工程量小．
点评：
本题考点： 等高线地形图的判读．
考点点评： 本题考查等高线地形图的判读，掌握各种地形的判读方法后，理解解答即可．