解题思路：本题考查物理变化和化学变化的差别．物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成．如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化．
A．西瓜榨汁只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；
B．轮胎爆裂只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故B错；
C．石蜡融合只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故C错；
D．食物腐烂有新物质生成，属于化学变化，故D正确．
故选D．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 正确区别物理变化和化学变化关键是判断是否有新物质的生成，方法是比较变化前后物质的差别：是只限于物质的状态变化，还是物质发生了根本变化．