解题思路：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．
A、石墨制成铅笔心的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；
B、活性炭吸附自来水中悬浮的杂质的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；
C、分离液态空气的过程中没有新物质生成，属于物理变化．错误；
D、“喀斯特地貌”的形成过程中，碳酸钙、水和二氧化碳等物质发生化学反应能生成碳酸氢钙，属于化学变化．正确．
故选D．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别；氧气的工业制法；水的净化；碳单质的物理性质及用途．
考点点评： 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．