解题思路：依据各种运输方式的特点来解答此题．
了解各种交通运输方式的特点：公路运输机动灵活、可以从门口到门口，价格适中，适合短距离运输；航空运输速度快、但是运量小，价格高，适合急需情况的长途运输；铁路运输速度较快、运量较大，运价适中，适合运量较大的长途运输；水上运输运量大、运价低，但是速度慢、受地域的限制，适合两海港之间较大运量的长途运输；管道运输在地下，一般适合长距离输送石油、天然气、水．由此可见，运量最大的运输方式是水上运输，运输速度最快的是航空运输．
故选：C．
点评：
本题考点： 各种主要运输方式的特点．
考点点评： 考查了各种运输方式的特点，只有了解了各种运输方式的特点，才可以更好地选择合适的运输方式．