解题思路：分析表格：（1）由于稀蛋清和淀粉酶的化学本质都是蛋白质，蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，而葡萄糖和淀粉不与双缩脲试剂反应，所以可以用双缩脲试剂将4种溶液分为两组；（2）葡萄糖属于还原糖，可与斐林试剂作用产生砖红色沉淀，而淀粉不能，所以可用斐林试剂将淀粉与葡萄糖分开；（3）而稀蛋清无这一特性，所以可以用淀粉将稀蛋清和淀粉酶区分开．
能与双缩脲试剂发生紫色反应的是蛋白质，所以2号和4号样品是蛋白质，即稀蛋清或淀粉酶；能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是还原糖，所以3号样品是葡萄糖，则1号样品是淀粉；淀粉可被淀粉酶分解形成还原糖，还原糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，取1号样品（淀粉）与2号样品混合，加入斐林试剂水浴出现砖红色，所以2号样品为淀粉酶，则4号样品为稀蛋清．
故选B．
点评：
本题考点： 检测蛋白质的实验；检测还原糖的实验．
考点点评： 本题考查生物组织中化合物的鉴定，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点的能力；能具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理．