解题思路：A、根据鸡蛋壳的主要成分、酸的化学性质进行分析判断；
B、根据聚氯乙烯与聚乙烯灼烧时气味的不同进行分析判断；
C、根据水垢的主要成分是碳酸钙，碳酸钙和食盐不反应分析判断；
D、根据能作酸碱指示剂的植物汁液在酸碱溶液中应显示不同的颜色，进行分析判断．
A、鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，醋酸中含有醋酸，碳酸钙能与醋酸反应生成易溶于水的醋酸钙，则用食醋可以制无壳鸡蛋，故该家庭小实验能成功；
B、聚乙烯只含C、H两种元素，聚氯乙烯除含有C、H元素外还含有氯元素，两物质灼烧时产生的气味不同，聚乙烯燃烧时无气味，而聚氯乙烯燃烧会产生刺激性气体；故该家庭小实验能成功；
C、水垢的主要成分是碳酸钙，食盐和碳酸钙不反应，故该家庭小实验不能成功；
D、紫萝卜皮在酸性溶液中为红色，在碱性溶液中为紫色，在酸碱溶液中能显示不同的颜色，能做酸碱指示剂，故该家庭小实验能成功．
故选C．
点评：
本题考点： 化学实验方案设计与评价．
考点点评： 不同难度不大，掌握酸的化学性质、聚氯乙烯与聚乙烯的鉴别方法、水垢的性质、酸碱指示剂的性质等是正确解答本题的关键．