解题思路：传染病是指由病原体引起的，能够在人与人之间、人与动物之间传播的疾病．传染病的流行必须同时具备三个环节：传染源、传播途径、易感人群，传染病流行的时候，只要切断传染病流行的三个环节中的任何一个环节，传染病就流行不起来；因此预防传染病的一般措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群．
A．将病禽深埋或焚烧属于控制传染源．
B．加强疫区水源和粪便的管理属于切断传播途径．
n．加强预防H7N9亚型禽流感的宣传属于保护易感人群．
D．对家禽养殖场周围的环境进行消毒属于切断传播途径．
故选：A
点评：
本题考点： 传染病的预防措施．
考点点评： 传染病的预防措施有：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群，但具体措施的判断往往有一定难度，需要仔细体会．