高温加热母乳会破坏母乳中的营养.母乳中的乳清蛋白等高温会被破坏.
根据国际母乳会多年的研究成果,对于母乳的保存条件给予了下列推荐：
一、冰箱冷藏室保存 4℃条件下冷藏可保存八天,如果冰箱的冷藏室不能确保该温度条件,则最好控制在24小时内,特别是在炎热的夏天.
二、冷冻保存 母乳冷冻保存时间长短与冷冻箱的状况密切相关,对于和冷藏室分开的温度保持在0℃以下的冷冻室,如果经常需要开关门拿取物品,保存期不要超过3~4个月；如果是深度冷冻室,冷冻温度可达零下15℃~18℃,而且不经常开门,则保存期可长达6个月甚至更长时间.
三、容器 冷冻母乳所采用的容器也有讲究,最好使用适宜冷冻的、密封良好的塑料制品,其次为玻璃制品,最好不用金属制品,从而降低母乳的养分.
四、解冻 存储过的母乳会分解,看上去有点发蓝、发黄或者发棕色,都是正常现象.冷冻的母乳在解冻时,应该先冷水冲洗密封袋,然后逐渐加入热水,直至母乳完全解冻并升至适宜哺喂的温度.不要将母乳直接用炉火或者微波炉加热,否则有可能会破坏母乳中的活性营养物质.