解题思路：（1）电流的热效应：电流通过导体要发热，这叫做电流的热效应，如电灯、电炉、电烙铁、电焊等都是电流的热效应的例子；
（2）电流的磁效应：给绕在软铁心周围的导体通电，软铁心就产生磁性，这种现象就是电流的磁效应，如电铃、蜂鸣器、电磁扬声器等都是利用电流的磁效应制成的．
A、电磁炉在使用中用到了电流的热效应，该选项说法正确，不符合题意；
B、锅具即切割交变磁感线而在锅具底部产生交变的电流，说明利用了电磁感应的现象，该选项说法正确，不符合题意；
C、电磁炉在使用利用高频电流在电磁炉内部线圈中产生磁场，也是利用了电流的磁效应，该选项说法正确，不符合题意；
D、根据电磁炉工作原理，锅具必须含有磁性材料，铝不是磁性材料，该选项说法错误，符合题意．
故选D．
点评：
本题考点： 电流的热效应、化学效应和磁效应．
考点点评： 本题从常用的电器电磁炉入手，考查其原理和工作情况，电磁炉是利用电流的热效应和磁效应的完美结合体，它的锅具必须含磁性材料，最常见的是不锈钢锅．