解题思路：由同种元素形成的不同种单质互为同素异形体，互为同素异形体的物质要符合以下两个条件：同种元素形成，不同单质；据此进行分析判断．
A、蒸馏水是化合物，不是单质；矿泉水中含有水、微量的矿物质，属于混合物；不属于同素异形体，故选项错误．
B、液氧是液态的氧气，与氧气属于是同一种物质，不是同素异形体，故选项错误．
C、金刚石和足球烯都是由碳元素形成的不同物质，都是单质，互为同素异形体，故选项正确．
D、干冰是固态的二氧化碳，冰是固态的水，均是化合物，不是单质，不属于同素异形体，故选项错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 同素异形体和同素异形现象．
考点点评： 本题难度不大，判断是否互为同素异形体的关键要把握两点：①同种元素形成，②不同单质，这是解决此类题的关键之所在．