人体在新陈代谢过程中,会产生许多酸性物质,如乳酸、碳酸；人的食物（如蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质,如碳酸钠.这些酸性和碱性的物质进入血液,就会使血液的PH发生变化血液中含有许多对对酸碱度起缓冲作用的物质——缓冲物质,每一对缓冲物质都是由一种弱酸和相应的一种强碱盐组成的.这样,由于血液中缓冲物质的调节作用,可以使血液的酸碱度不会发生很大的变化,从而维持在相对稳定的状态.
人体在新陈代谢过程中,会产生许多酸性物质,如乳酸、碳酸；人的食物（如蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质,如碳酸钠.这些酸性和碱性的物质进入血液,就会使血液的PH发生变化血液中含有许多对对酸碱度起缓冲作用的物质——缓冲物质,每一对缓冲物质都是由一种弱酸和相应的一种强碱盐组成的.这样,由于血液中缓冲物质的调节作用,可以使血液的酸碱度不会发生很大的变化,从而维持在相对稳定的状态.