解题思路：本题主要考查酶工程的相关知识．
酶工程就是将酶或者微生物细胞、动植物细胞、细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术．它包括酶制剂的制备，酶的固定化，酶的修饰与改造及酶反应器等方面内容．酶工程的应用，主要集中于食品工业，轻工业以及医药工业中．
A、层析是利用各组分物理性质的不同，将多组分混合物进行分离及测定的方法．层析后不需要沉淀，A错误；
B、尿糖试纸中含有葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶，B错误；
C、加酶洗衣粉能提高去污能力是利用酶的催化作用，C错误；
D、利用枯草杆菌生成的-淀粉酶可用于降解水体中的某些污染物，D正确．
故选：D．
点评：
本题考点： 固相化酶的应用价值；制备和应用固相化酶．
考点点评： 本题主要考查学生的分析和理解能力．层析是指利用混合物中各组分物理化学性质的差异（如吸附力、分子形状及大小、分子亲和力、分配系数等），使各组分在两相（一相为固定的，称为固定相；另一相流过固定相，称为流动相）中的分布程度不同，从而使各组分以不同的速度移动而达到分离的目的．