下列过程中不可逆的是 A.碳酸钠的水解 B.乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯 C.蛋白质的盐析 D.蛋白质的变性
3个回答
选D.
A.水解都是可逆的,Na2CO3+H2O=可逆=NaOH+NaHCO3
B.乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯是一个可逆反应
C.蛋白质的盐析是可逆的
D.蛋白质的变性是蛋白质的结构被破坏,不可逆
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