解题思路：分离色素原理：各色素随层析液在滤纸上扩散速度不同，从而分离色素．溶解度大，扩散速度快；溶解度小，扩散速度慢．滤纸条从上到下依次是：胡萝卜素（最窄）、叶黄素、叶绿素a（最宽）、叶绿素b（第2宽），色素带的宽窄与色素含量相关；选择还原糖鉴定的生物材料应为无色或白色；
A、分离叶绿体中的色素时，不同色素随层析液在滤纸上的扩散速度不同，溶解度大的扩散速度快，溶解度低的扩散速度慢，A正确；
B、西瓜汁为红色，有颜色，会影响实验结果的观察，选择还原糖鉴定的生物材料应为无色或白色，B错误；
C、观察叶片细胞的叶绿体时，先在低倍镜下找到叶片细胞再换高倍镜观察，C正确；
D、甲基绿染液可是DNA呈现绿色，所以可使人口腔上皮细胞的细胞核呈绿色，D正确．
故选：B．
点评：
本题考点： 检测还原糖的实验；DNA、RNA在细胞中的分布实验；观察线粒体和叶绿体；叶绿体色素的提取和分离实验．
考点点评： 本题考查色素的提取、还原性糖的鉴定、观察DNA在细胞中的分布等，意在考查学生的识记和理解能力，属于中档题．