解题思路：A．醋酸与碳酸钙反应生成醋酸钙和水；
B．乙酸溶液与澄清石灰水反应生成醋酸钙和水，注意醋酸为弱电解质；
C．乙酸与氧化铜反应生成醋酸铜和水；
D．乙酸溶液与锌粒反应生成醋酸锌和氢气．
A．醋酸与碳酸钙反应，离子方程式为：CaCO3+2CH3COOH=Ca2++2CH3COO-+H2O；
故答案为：CaCO3+2CH3COOH=Ca2++2CH3COO-+H2O；
B．乙酸溶液与澄清石灰水反应生成醋酸钙和水，离子方程式：CH3COOH+OH-=H2O+CH3COO-；
故答案为：CH3COOH+OH-=H2O+CH3COO-；
C．乙酸与氧化铜反应生成醋酸铜和水，离子方程式：2CH3COOH+CuO=2CH3COO-+Cu2++H2O；
故答案为：2CH3COOH+CuO=2CH3COO-+Cu2++H2O；
D．乙酸溶液与锌粒反应，生成醋酸锌和氢气，离子方程式为：2CH3COOH+Zn=2CH3COO-+Zn2++H2↑；
故答案为：2CH3COOH+Zn=2CH3COO-+Zn2++H2↑．
点评：
本题考点： 离子方程式的书写；乙酸的化学性质．
考点点评： 本题考查离子反应方程式的书写，明确物质的性质及发生的化学反应是解答的关键，难度不大，学生应熟练掌握化学用语的使用，注意电解质的拆分．