解题思路：能够证明大气压存在的实验有很多，但只要提到著名和首先的实验，那就确定了是哪一个．意大利著名的科学家托里拆利利用实验测定了一个标准大气压能够支持760mm高的水银柱，
首先测出大气压值的是意大利的科学家托里拆利；一个标准大气压支持的水银柱的高度h=760mm=76cm；若用水来做实验，能支持10m高的水柱，故不能看到液柱下降的现象．
故答案为：托里拆利；不能．
点评：
本题考点： 大气压强的测量方法．
考点点评： 要记住大气压强的存在证明实验--马德堡半球实验，以及大气压强的测量--托里拆利实验和计算大气压强的数值，属于识记性内容，比较简单．