解题思路：A、任何物质都有化学元素组成；
B、食用合格“碘盐”，可预防某种甲状腺疾病；
C、蔬菜为有机物，含有碳、氢、氧等元素；
D、“雪山牌”矿泉水，矿泉水都为混合物．
A、“K”牌咖啡，滴滴香浓，决不含任何化学物质，说法错误，因为它为有机物，肯定含有碳元素，故A错误；
B、食用合格“碘盐”，可预防某种甲状腺疾病，说法正确，故B正确；
C、“大自然”牌蔬菜，天然种植，不含任何元素，真正的“绿色”食品，故C错误；
D、“雪山牌”矿泉水，真正的纯水，说法错误，因为矿泉水为混合物，含有一定量的矿物质，故D错误．
故选B．
点评：
本题考点： 分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；纯净物和混合物的判别；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 了解分子、原子、离子、元素与物质之间的关系；了解物质的组成和物质的构成．