为什么鸡蛋受热会凝固
1个回答
鸡蛋中含有大量蛋白质 蛋白质遇到热会凝固
相关问题
一般物体受热后会融化,为什么鸡蛋清遇热后会凝固
老师说蛋白遇盐凝固,可鸡蛋中就有氯化钠,为什么不凝固呢?
鸡蛋加热时凝固,那解冻(冰冻)后会溶解吗?
为什么鸡蛋碰石头,鸡蛋会碎,
鸡蛋煮熟了会凝固与硫酸铜溶液使鸡蛋清凝固都属于蛋白质的变性么?请具体说说
为什么物质在凝固时会结晶
抽的血在空气中为什么会凝固?
鸡蛋清受热凝固是什么变化是物理变化还是化学变化
新鲜鸡蛋会在水中下沉,而陈鸡蛋会悬浮或上浮,为什么?
在盐水鸡蛋为什么会上升