解题思路：物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．
A、氢气、天然气都是可燃性气体，属于化学性质--可燃性．故选项错误．
B、空气是没有颜色、没有气味的气体，不需要通过化学变化就表现出来了，属于物理性质，故正确．
C、水在通电时产生氢气和氧气需要通过水电解实验才能表现出来，属于化学性质，故错误．
D、食物在人体中消化，最后变为水和二氧化碳，需要通过化学变化表现出来，属于化学性质，故错误．
故选B．
点评：
本题考点： 化学性质与物理性质的差别及应用．
考点点评： 解答本题要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来，如果需要通过化学变化表现出来就属于物质的化学性质．如果不需要通过化学变化表现出来就属于物质的物理性质．