解题思路：根据营养素的食物来源进行分析解答．
①蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中．另外，许多植物（如大豆、花生）的种子里也含富含蛋白质，所以正确．
②常见的油脂有花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等；脂肪的来源多是从牛奶、蛋黄、植物种子，如花生、大豆、芝麻、核桃等食品中摄取，所以正确．
③糖类主要存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、马铃薯等，米饭和面包主要成分是淀粉，属于糖类，所以正确．
④维生素富含于水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等，橙汁和西瓜是水果汁，富含维生素，所以正确．
故选A
点评：
本题考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．
考点点评： 食品、药品与健康食品中的有机营养素的判别方法，就是根据蛋白质、糖类、油脂和维生素这四种有机营养素的富含物质来分析、判别的．