解题思路:淀粉在酶作用下水解生成葡萄糖,用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液可证明有无葡萄糖存在,根据淀粉水解的条件和产物验证的方法进行解答.
淀粉在酶作用下水解生成葡萄糖,用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液可证明有无葡萄糖存在,证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验有两种方法:
一是:淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖,加Na0H溶液中和稀硫酸,使混合液呈碱性,然后加入银氨溶液,有单质银生成可检验产物葡萄糖,证明淀粉已水解,由水解后的溶液加碘水变蓝,则说明水解不完全,故需实验试剂为碘水、烧碱溶液、银氨试剂;
二是:淀粉在稀硫酸作用下水解生成葡萄糖,加Na0H溶液中和稀硫酸,使混合液呈碱性,然后加入氢氧化铜悬浊液,最后再加热,有砖红色沉淀证明淀粉已水解,由水解后的溶液加碘水变蓝,则说明水解不完全,
故需实验试剂为碘水、烧碱溶液、氢氧化铜悬浊液;
故选D.
点评:
本题考点: 蔗糖与淀粉的性质实验.
考点点评: 本题考查了淀粉在酶作用下的水解,解答关键是检验淀粉和水解产物葡萄糖,题目较简单.