解题思路：A、铅笔芯中含有石墨，石墨具有良好的导电性；
B、食盐水能够促进菜刀生锈；
C、用水、白糖、柠檬酸、小苏打可以制汽水；
D、鸡蛋壳中的碳酸钙能和醋中的醋酸反应生成醋酸钙、水和二氧化碳．
A、用6B铅笔芯做导电性实验能够成功．正确；
B、用食盐水除去菜刀表面的铁锈不能成功．错误；
C、用水、白糖、柠檬酸、小苏打制汽水能够成功．正确；
D、鸡蛋放入醋中变成“软壳蛋”能够成功．正确；
故选B．
点评：
本题考点： 碳单质的物理性质及用途；酸的化学性质．
考点点评： 本题主要考查物质的性质和用途，解答时要充分理解各种物质的性质，然后再根据物质的性质方面进行分析、判断，从而确定物质的用途．