解题思路：A、根据水溶液中物质的存在形式及影响反应速率的因素分析．
B、根据植物的营养元素进行分析．
C、根据菜窖中空气的成分分析．
D、根据铁的活泼性进行分析．
A、大部分物质在水溶液中以离子形式存在，离子之间接触面积大，反应速率快，正确．
B、钙镁离子不是水体植物的营养元素，不会引起水体富营养，所以错误．
C、久没开启的菜窖严重缺氧，所以进入会窒息，正确．
D、曾青是铜离子溶液，当加入铁后发生置换反应生成铜，这是古代湿法炼铜的原理，正确．
故选B
点评：
本题考点： 富营养化污染与含磷洗衣粉的禁用；二氧化碳的化学性质；金属活动性顺序及其应用．
考点点评： 在日常生活中久未开启的菜窖不能下去，必须先用燃着的蜡烛放入菜窖下面进行灯火实验，若燃着可以下去，否则不能下去．