解题思路：1、观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验原理：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布．
2、分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同．
3、健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料．
4、调查人群中某遗传病的发病率应选择在人群中随机调查，调查遗传病的遗传方式时，在患者家系中调查．
5、关于“培养液中酵母菌种群数量变化”的实验操作中，酵母菌种群的K值与培养液中营养物质的多少有关，而与酵母菌初始值无关．
①、甲基绿能将DNA染成绿色，而DNA主要分布在细胞核中，所以在观察细胞中DNA和RNA分布的实验中，使用甲基绿可使人的口腔上皮细胞核呈绿色，①错误；
②、在“叶绿体中色素的提取和分离”实验中，使用层析液分离色素，使用无水乙醇提取色素，②错误；
③、调查人群中某单基因遗传病的遗传方式时应选择有该遗传病的家族，③正确；
④、用H218O浇灌植物一段时间后，在H2O、CO2、（CH2O）、O2等物质中可检测到放射性，④正确；
⑤、用15N标记某精原细胞的全部DNA，放入14N的培养液中让其完成一次减数分裂，由于DNA只复制一次，生成的子代DNA都是一条链被15N标记，所以形成的精细胞中有100%是有放射性的，⑤正确；
⑥、用35S标记噬菌体的蛋白质外壳，用32P标记噬菌体的DNA，并以此侵染细菌，证明了DNA是遗传物质，⑥错误；
⑦、将用3H标记的尿苷引入某绿色植物细胞内，然后设法获得各种结构，只有含有RNA的结构都有可能表现出放射性，⑦正确；
⑧、关于“培养液中酵母菌种群数量变化”的实验操作中，酵母菌种群的K值与培养液中营养物质的多少有关，而与酵母菌初始值无关，⑧错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 观察线粒体和叶绿体；叶绿体色素的提取和分离实验；光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化；噬菌体侵染细菌实验；DNA分子的复制；人类遗传病的监测和预防；探究培养液中酵母种群数量的动态变化．
考点点评： 本题考查观察细胞中DNA和RNA分布的实验、叶绿体中色素的提取和分离实验、探究酵母菌的呼吸方式实验、观察细胞有丝分裂、观察线粒体、调查人类遗传病等，对于此类试题，要求考生注意的细节较多，如实验原理、实验选用的试剂及作用、实验方法等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．