A、氢气和液氢都可做燃料，是因为相同物质的分子，其化学性质相同；说法正确；
B、用警犬搜救地震中被埋人员，是因为分子不断运动，警犬能闻到气味．说法正确；
C、用水银温度计测量体温，温度升高，是因为原子间隔变大，说法正确．
D、水烧开后易把壶盖冲起，是因为温度升高，水分子间的间隔变大，而分子本身没变．说法错误．
故选D．
A、氢气和液氢都可做燃料，是因为相同物质的分子，其化学性质相同；说法正确；
B、用警犬搜救地震中被埋人员，是因为分子不断运动，警犬能闻到气味．说法正确；
C、用水银温度计测量体温，温度升高，是因为原子间隔变大，说法正确．
D、水烧开后易把壶盖冲起，是因为温度升高，水分子间的间隔变大，而分子本身没变．说法错误．
故选D．