解题思路：（1）晶体与非晶体在熔化过程中的区别．晶体在熔化过程中温度不变，非晶体在熔化过程中温度不断升高．
（2）常用温度计是液体温度计，液体温度计是根据液体的热胀冷缩性质制成的．
（1）由图知，甲在熔化过程中，温度不断升高，乙在熔化过程中温度不变，所以甲是非晶体，乙是晶体．
（2）常用温度计一般是水银、煤油和酒精温度计，属于液体温度计，是利用液体的热胀冷缩性质制成的．
故答案为：乙；液体的热胀冷缩．
点评：
本题考点： 晶体和非晶体的区别；温度计的使用及其读数．
考点点评： 本题考查了学生识图能力和常见温度计的原理，即液体温度计的原理．通过图象考查了学生对晶体和非晶体在熔化过程中的区别．