解题思路：1、基因工程又叫DNA重组技术，是指按照人们的意愿，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品．DNA重组技术至少需要三种工具：限制性核酸内切酶（限制酶）、DNA连接酶、运载体．
2、转基因生物引发食物安全隐患的主要理由如下：对食物的安全性检测不够；担心出现滞后效应；担心出现新的过敏原；担心营养成分改变等．
3、质粒中含有标记基因（如抗性基因），便于重组质粒的鉴定和筛选．
A、基因工程的目的基因可以来源于动物、植物和微生物，受体细胞也可以是动物、植物和微生物，A正确；
B、基因工程的工具有限制酶、DNA连接酶和运载体，其中限制酶和DNA连接酶是两类常用的工具酶，B正确；
C、转基因植物的目的基因来源于异种生物，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质，C正确；
D、载体上的抗性基因有利于筛选含重组DNA的细胞，但不能促进目的基因的表达，D错误．
故选：D．
点评：
本题考点： 基因工程的原理及技术．
考点点评： 本题考查基因工程的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解判断能力，属于容易题．