解题思路：本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化
A、铁生锈有新的物质生成，铁锈的主要成分是氧化铁，属于化学变化，故A错；
B、木材燃烧生成二氧化碳、水等物质，有新的物质生成，属于化学变化，故B错；
C、湿衣服晾干是水与衣服分离的过程，没有新的物质生成，属于物理变化，故C正确；
D、牛奶变质有新的物质生成，不能再喝了，属于化学变化，故D错．
故选C．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．