解题思路：根据已有的知识进行分析，灭火就是破坏燃烧的条件，燃烧需要可燃物与氧气接触且温度达到可燃物的着火点，废弃塑料造成了严重的白色污染，人体所需的六大营养素包括水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素．
（1）油锅中的油不慎着火，可以盖上锅盖使油与氧气隔绝，从而达到灭火的目的，所以本题答案为：盖上锅盖；
（2）废弃塑料造成了严重的白色污染，所以重复使用塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解决白色污染问题，所以本题答案为：白色污染；
（3）①黄豆中含有蛋白质、脂肪、无机盐等营养素，任填一种即可，所以本题答案为：蛋白质；
（4）表中的钙、磷等属于元素，所以本题答案为：元素．
点评：
本题考点： 生命活动与六大营养素；灭火的原理和方法；白色污染与防治；人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用．
考点点评： 本题考查了灭火的知识以及化学元素与人体健康的知识，题目较为简单，完成此题，可以依据已有的课本知识进行．