火碱（食用NAOH)与一般家庭中用的食用碱有何区别

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网友NO1Leehom回答的内容“我们日常生活中提到的食用碱是Na2CO3,碱性较弱；火碱（NaOH）是强碱,不能直接食用.”基本是正确的.不过后面的“两者在外观上没有区别,都是白色粉末.有一种简单的鉴别方法,区分两者：Na2CO3在空气中易与水结合而变成液体；NaOH则不会. ”基本都是错误的.食用碱Na2CO3（无水）为白色粉末,火碱NaOH为白色或无色蜡状或颗粒状固体,两者外观差别较大.Na2CO3（无水）在潮湿空气中吸水可以形成无色透明的块状固体水碱Na2CO3·10H2O,相反水碱Na2CO3·10H2O在干燥空气中可以逐渐失水碎裂形成Na2CO3（无水）.火碱NaOH在空气中极易吸水潮解,表面易湿润,甚至形成溶液.