根据《电气和电子图形符号及旁注标记》（电子工业出版社）一书：
1 该符号是电容器通用符号,如果有极性必须注明,应当另行注明极性.符号━┫┣━也一样.
2 对该符号的说明如下----（原文）如电容器的极性必须注明时,弧线将表示以下几种含意：
(1)固定纸介质电容器或瓷介质电容器的外电极；
(2)可调或可变电容器的动片电极；
(3)穿心电容器的低电位电极.
3 在讲述上述内容时,前面还有3个注释.内容如下：
注1：电容器可用下述两种方式的任何一种表示.为了方便地引用本节的电容器符号,将电容器符号分类如下：
形式1：符号画出两平等短直线（IEC优选形）
形式2：符号事成一段直线和一段弧线.
注2：在同一张图上,只能用一种形式的电容器符号表示,画法参照2.2.1节电容器通用符号.这就表明两种形式中的任何一种均可使用.具体使用哪一种,应根据实际应用情况选择.
注3：两极板间的距离为极板板度的1/5～1/3.（IEC）----说明,原文就是说“板度”的,估计应该是“厚度”）,其它还有不少内容,从略了.而要说明的是：在进行极性标记时,符号“+”应当在直线一侧,而不能在弧线一侧.所谓在同一张图上,只能用一种形式的电容器符号表示,是个必须注意的问题.即,要么只能用直线表示极板,要么只能用一条直线和一条弧线表示极板.如果两种符号都有,那就意味着图纸画得不合格.当然,这些画法,不影响进行极性标记.
据此,如果电解电容画的这个符号,那么有弧线的那边是负极,另一边是正极.