解题思路：水果腐烂、铁器生锈、青铜器产生铜绿等变化过程中有新物质生成，属于化学变化；白炽灯发光的变化过程中没有新物质生成，属于物理变化．
A、水果腐烂的过程中有新物质生成，属于化学变化．
B、铁器生锈的过程中生成了新物质铁锈，属于化学变化．
C、青铜器产生铜绿的过程中生成了新物质铜绿，属于化学变化．
D、白炽灯发光的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选D．
点评：
本题考点： 化学变化和物理变化的判别；化学变化的基本特征；物理变化的特点．
考点点评： 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化．